Рецепты.

Страница 5 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  irin@ в Пт Июл 16, 2010 9:58 pm

Обожаю Александра Васильева! ВСЕ!! кроме внешнего вида. Остальное - все! Потрясающе содержательный человек, люблю таких. Я тоже это шоу видела и обалдела. Смотрела с упавшей челюстью. Если человек талантлив - то во всем. Я-то думала, что он только это... по истории моды . Оказывается не только.
И еще мне очень импонирует его ирония.
avatar
irin@
Admin

Количество сообщений : 10563
Географическое положение : Chicago, IL, USA
Работа/Хобби : не работаю из-за проблем с ребенком
Дата регистрации : 2007-12-27

Посмотреть профиль http://autismchicago.all-forum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  aniraM в Сб Июл 17, 2010 10:00 pm

По какому каналу его показывают?
Те программы которые у нас в наличии на TV ,совсем не впечатляет с кулинарией.
Нин,я тоже такое блюдо хочу есть каждый день. А нету.
Сегодня свекольник купила в польском буфете.На жару пойдет такой охлажденный супчик.

Эх ,приготовила бы сама,да боюсь температура подниметься на кухне .Там и так стены от жары нагреваються очень сильно,что не возможно даже нормально находиться 15 минут,не то что есть.
avatar
aniraM

Количество сообщений : 1902
Географическое положение : Northwest Sub.
Работа/Хобби : всё в одном флаконе
Дата регистрации : 2009-04-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  irin@ в Вс Июл 18, 2010 6:33 pm

aniraM пишет:По какому каналу его показывают?
Те программы которые у нас в наличии на TV ,совсем не впечатляет с кулинарией.

Эх ,приготовила бы сама,да боюсь температура подниметься на кухне .Там и так стены от жары нагреваються очень сильно,что не возможно даже нормально находиться 15 минут,не то что есть.
Это первый канал русского ТВ. Передача в которой он впечатлил (готовил кролика, кажется, но неважно ЧТО он готовил, важно КАК и его знания французской кухни и вообще кухни, и речь и т.д..) - "СМАК" с И. Ургантом.
А у вас на кухне нет вытяжки? Мама вон сегодня голубцы делала, в такую жару Приезжай к нам, у нас даже прохладно в доме.
avatar
irin@
Admin

Количество сообщений : 10563
Географическое положение : Chicago, IL, USA
Работа/Хобби : не работаю из-за проблем с ребенком
Дата регистрации : 2007-12-27

Посмотреть профиль http://autismchicago.all-forum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  aniraM в Пн Июл 19, 2010 1:20 am

Я помню "Смак" был с А.Макаревичем или он уже не ведет его.Жаль, у меня нет российского телевидения.
Спасибо за приглашение,может когда нибудь в будущем навещу.
Поставили сегодня в окно ливинг рума ящик,который называеться кондиционер.Дочь не отходила от него весь вечер,все пыталась тряпочки,которыми мы по бокам отверстия заткнули в окне ,вытащить и выбросить.Глаз да глаз за ней нужен.
avatar
aniraM

Количество сообщений : 1902
Географическое положение : Northwest Sub.
Работа/Хобби : всё в одном флаконе
Дата регистрации : 2009-04-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  Nina в Пт Авг 06, 2010 4:45 pm

Ура! Я научилась печь бездрожжевой хлеб на сыворотке!!!!
Я уже писала выше о своем рецепте творога. Так вот, в процессе приготовления получается
творог и сыворотка. Я сыворотку просто выливала. А вчера попробовала спечь хлеб.

Примерный рецепт
ржаная мука - 3 стакана,
пол-чайной ложки соды,
немного соли (по вкусу)
немного изюма,
горстка грецких орехов
кориандр 1 ч.л.
Все смешать.
Добавить 2 стакана сыворотки и быстро замесить тесто.
Разложила по формочкам для маффинов и в духовку 180 (350F) на час.
avatar
Nina

Количество сообщений : 148
Географическое положение : USA
Дата регистрации : 2008-06-24

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  aniraM в Сб Авг 07, 2010 1:53 am

Нин,как ржаная мука называеться по англиски?
avatar
aniraM

Количество сообщений : 1902
Географическое положение : Northwest Sub.
Работа/Хобби : всё в одном флаконе
Дата регистрации : 2009-04-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  irin@ в Сб Авг 07, 2010 7:26 am

Нина теперь до пятницы не заглянет сюда, я с ней на связи постоянно .
Так и называется - rye flour.
avatar
irin@
Admin

Количество сообщений : 10563
Географическое положение : Chicago, IL, USA
Работа/Хобби : не работаю из-за проблем с ребенком
Дата регистрации : 2007-12-27

Посмотреть профиль http://autismchicago.all-forum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  Nina в Ср Авг 11, 2010 11:15 am

Я беру такую "Whole grain rye flour".
пачка выглядит как на рисунке.

Ссылка -

http://www.foodservicedirect.com/largeView.cfm?pic=PI71518537L.jpg
avatar
Nina

Количество сообщений : 148
Географическое положение : USA
Дата регистрации : 2008-06-24

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  aniraM в Ср Авг 11, 2010 10:17 pm

Ниночка,спасибо.У нас я такой не видела в коробках.
Я покупала просто в бумажном пакетике.
avatar
aniraM

Количество сообщений : 1902
Географическое положение : Northwest Sub.
Работа/Хобби : всё в одном флаконе
Дата регистрации : 2009-04-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  Nina в Пт Авг 13, 2010 11:05 am

еще один ингридиент к бездрожжевому хлебу - отруби.
Прочитала на кулинарных сайтах, что девочки в муку добавляют еще
по 1 столовой ложке отрубей.
Нашла в магазине 2 вида отрубей:
овсяные и пшеничные.
Попробовала добавить в хлеб - это просто чудо какое-то: вкус не меняется, а
калорийность уменьшиласть.
По-английски отруби - "bran",
овсяные отруби (oat bran) понижают холестерол,
а пшеничные отруби (wheat bran) ускоряют очистку кишечника.
avatar
Nina

Количество сообщений : 148
Географическое положение : USA
Дата регистрации : 2008-06-24

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  aniraM в Сб Авг 14, 2010 1:36 am

Нин,как называеться такой полезный магазинчик?
Я собираюсь тоже на днях в безглютеновый стор,там тоже посмотрю что там есть,чтобы олади печь . Еще нужно ребенку печенья там купить картофельного.Она очень любит их.
avatar
aniraM

Количество сообщений : 1902
Географическое положение : Northwest Sub.
Работа/Хобби : всё в одном флаконе
Дата регистрации : 2009-04-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Наш любимый торт: "Снежная королева".

Сообщение  Taurus в Сб Авг 21, 2010 1:10 pm

http://www.kuroed.com/?id=1534&page=3&part=9

В творог чаще всего кладу синий изюм. Главное, ухитриться разрезать бисквит на 3 коржа.
avatar
Taurus

Количество сообщений : 2141
Географическое положение : Ukraine
Дата регистрации : 2008-04-11

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  Nina в Пн Авг 23, 2010 2:22 pm

Нашла замечательный кулинарный сайт.
Автор - Анастасия Скрипкина.
Сфотографирован каждый момент приготовления блюда,
даны пошаговые инструкции.
А красиво-то как !!!!

Я просто наслаждаюсь ....
ссылка -
http://www.say7.info/
avatar
Nina

Количество сообщений : 148
Географическое положение : USA
Дата регистрации : 2008-06-24

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  Olga&irina в Пн Авг 23, 2010 7:22 pm

Нина спасибо сайт просто замечательный!!!!!!!!!!!!!!
avatar
Olga&irina

Количество сообщений : 545
Возраст : 50
Географическое положение : usa
Дата регистрации : 2010-02-11

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  aniraM в Пн Авг 23, 2010 10:42 pm

моя любимая книжка,по которой я училась готовить:
http://lib.web-malina.com/getbook.php?bid=42&page=102
avatar
aniraM

Количество сообщений : 1902
Географическое положение : Northwest Sub.
Работа/Хобби : всё в одном флаконе
Дата регистрации : 2009-04-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  Nina в Пт Сен 03, 2010 9:14 am

В последнее время сижу на кулинарных сайтах.
Поражаюсь, как красиво можно фотографировать еду -
это просто произведения искусства.
Сейчас наслаждаюсь рецептами Белоники

http://belonika.livejournal.com
avatar
Nina

Количество сообщений : 148
Географическое положение : USA
Дата регистрации : 2008-06-24

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  Taurus в Вс Окт 03, 2010 4:41 pm

Вдогонку к рецептам фаршированной рыбы.

Сегодня мне рассказали как в былые времена устраняли специфический запах мяса шуки. Оказалось, что в фарш добавлялось кислое яблочко вроде антоновки. Рецепт стандартный, только вместо белого хлеба клали манку. Интересно! Завтра попробую и потом напишу о своих гастрономических ощущениях.

Ира! А как мама фарширует рыбу?
avatar
Taurus

Количество сообщений : 2141
Географическое положение : Ukraine
Дата регистрации : 2008-04-11

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  irin@ в Пн Окт 04, 2010 8:38 am

Спрошу Very Happy
avatar
irin@
Admin

Количество сообщений : 10563
Географическое положение : Chicago, IL, USA
Работа/Хобби : не работаю из-за проблем с ребенком
Дата регистрации : 2007-12-27

Посмотреть профиль http://autismchicago.all-forum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  Taurus в Пн Окт 04, 2010 2:48 pm

Ура! С яблочком получилось очень вкусно!!! Антоновки не было, зато завалялось небольшое недозрелое семиренко. Яблочко вовсе не повлияло на вкус, но добавило пикантности Very Happy
Рекомендую всем, кому не лень возится.
avatar
Taurus

Количество сообщений : 2141
Географическое положение : Ukraine
Дата регистрации : 2008-04-11

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  Taurus в Пн Окт 04, 2010 2:48 pm

irin@ пишет:Спрошу Very Happy

Спасибо!
avatar
Taurus

Количество сообщений : 2141
Географическое положение : Ukraine
Дата регистрации : 2008-04-11

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  aniraM в Пн Окт 04, 2010 10:27 pm

Ален,рыбу какую лутше использовать?
avatar
aniraM

Количество сообщений : 1902
Географическое положение : Northwest Sub.
Работа/Хобби : всё в одном флаконе
Дата регистрации : 2009-04-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  Taurus в Вт Окт 05, 2010 3:46 am

aniraM пишет:Ален,рыбу какую лутше использовать?

Классика - щука, но мы фаршируем любую крупную и среднюю рыбу. Главное, чтобы она была свежей.
avatar
Taurus

Количество сообщений : 2141
Географическое положение : Ukraine
Дата регистрации : 2008-04-11

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  aniraM в Вт Окт 05, 2010 8:05 pm

Ален,рыбу нужно как фарш приготовить сперва?
Потом яблочко добавлять?
А манка нужна для того,что бы в ней обваливать те котлетки при жарке?
avatar
aniraM

Количество сообщений : 1902
Географическое положение : Northwest Sub.
Работа/Хобби : всё в одном флаконе
Дата регистрации : 2009-04-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  irin@ в Вт Окт 05, 2010 8:11 pm

Ален, прости забыла написать про рыбу, сегодня был очень занятый день... Завтра устрою маме допрос и вооружусь ручкой и бумагой, выложу все подробно. Рыба у нее получается супер.
avatar
irin@
Admin

Количество сообщений : 10563
Географическое положение : Chicago, IL, USA
Работа/Хобби : не работаю из-за проблем с ребенком
Дата регистрации : 2007-12-27

Посмотреть профиль http://autismchicago.all-forum.net

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  aniraM в Ср Окт 06, 2010 11:02 pm

я вчера пыталась и приготовила рыбу,только у меня не щука была,а Cod рыба.
да,не важный я кулинар-не вкусно получилось :oops: .
Ирин,буду ждать ,вашей мамы рецепта.
avatar
aniraM

Количество сообщений : 1902
Географическое положение : Northwest Sub.
Работа/Хобби : всё в одном флаконе
Дата регистрации : 2009-04-13

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Рецепты.

Сообщение  Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 5 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения